ডিমের সবচেয়ে পুষ্টিকর রান্না কোনটি?

ডিমের সবচেয়ে পুষ্টিকর রান্না কোনটি?

স্বাস্থ্য

এখন ডিমকারীর যে রেসিপি টি বলতে যাচ্ছি ,এটি ছোটবেলায় মায়ের হাতে অমৃতের মত খেয়েছি। কিন্তু এখন আর তেমন পাই না। স্ত্রী ডিম বলতে বুঝেন ডিমপোচ, অমলেট বা সেদ্ধ।

এই ঐতিহ্যবাহী কারীটির উৎপত্তি ভারতে। একটি সহজ খাবার হিসেবে যখন আমাদের হাতে অনেক কিছু থাকে না। আপনি যদি আমার মত মধ্যবিত্ত হোন, মাংসের ড্রয়ার অনেক সময় খালি হতে পারে, তবে ফ্রিজে সবসময় ডিম এবং আলমারিতে মশলা থাকবেই!

ডিমকারী নাকি মশলা?

এটি বোঝা ছাড়া, একটিকে অন্যটির থেকে আলাদা করা যায় না। তরকারি বলতে মশলা ও লবণ দিয়ে রান্না করা সবজি বা মাংসকে বোঝায়। অন্যদিকে, মসলা হল এক ধরণের মিশ্র মশলা যা একটি তরকারিতে ব্যবহার করা হয় এতে আরও স্বাদ এবং ফ্লেভার যোগ করতে পারেন। এটি মসলা এবং কারি শব্দের মধ্যে প্রধান পার্থক্য।

রেসিপি সারাংশ

নাম: মশলাদার ভাজা ডিমের তরকারি।